Manajemen Produksi dan Operasi

Fungsi.co.id – Manajemen Produksi dan Operasi  -Kegiatan2 manajemen produksi dan operasi tidak hanya menyangkut pemrosesan ( manufacturing ) berbagai barang. Meskipun benar bahwa kegiatan produksi banyak dilakukan di perusahaan manufacturing

dengan berbagai macam produksi .Tapi banyak orang yang melaksanakan kegiatan produksi dalam organesasi yang menyediakan berbagai bentuk jasa dan pada akhir-akhir ini berkembang cukup pesat usaha produktif di sektor jasa.

Manajemen Produksi dan Operasi

Manajemen produksi dan operasi adalah serangkaian kegiatan atau kegiatan untuk menciptakan, mengoordinasikan, mengatur dan mengelola sistem operasional dengan memanfaatkan semua sumber daya yang dimiliki (tenaga kerja, peralatan, mesin, tanah, bangunan, bahan baku dan modal) secara efektif dan efisien untuk menghasilkan Barang atau jasa dengan biaya optimal untuk meningkatkan laba perusahaan.

Manajemen produksi dan operasi adalah salah satu fungsi utama perusahaan di samping manajemen pemasaran, manajemen personel, manajemen keuangan dan akuntansi. Tujuan dari produksi dan manajemen operasi adalah pencapaian produktivitas tinggi dalam kegiatan produksi.

Manajemen Produksi dan Operasi Menurut Ahli

Manajemen Produksi dan Operasi

  • Menurut Assauri

Manajemen produksi dan operasi adalah kegiatan yang mengatur dan mengoordinasikan penggunaan sumber daya dalam bentuk sumber daya manusia, sumber daya alat dan sumber daya dan bahan, secara efektif dan efisien untuk membuat dan menambah penggunaan barang atau jasa.

  • Menurut Handoko

Manajemen produksi dan operasi adalah upaya manajemen yang optimal, penggunaan sumber daya (atau sering disebut faktor produksi), tenaga kerja, mesin, peralatan, bahan baku dan sebagainya dalam proses transformasi bahan baku dan tenaga kerja untuk menjadi berbagai produk atau layanan.

  • Menurut Heizer dan Render

Manajemen produksi dan operasi adalah serangkaian kegiatan yang membuat barang dan jasa melalui perubahan dari input menjadi output yang terjadi di semua organisasi.

  • Menurut Ahyari.

Manajemen operasional adalah proses kegiatan untuk melakukan perencanaan, pengorganisasian, arahan, berkoordinasi dari proses produksi dan produksi.

  • Menurut Hejanto

Manajemen produksi dan operasi adalah proses yang terus menerus dan efektif menggunakan fungsi manajemen untuk mengintegrasikan berbagai sumber daya secara efisien untuk mencapai tujuan.

Kegiatan Manajemen Produksi dan Operasi

Manajemen produksi dan operasi adalah penerapan kegiatan manajerial yang terdiri dari seleksi, desain, perpanjangan, operasi dan pengawasan sistem produktif. Menurut Handoko (2000: 24), ada lima kegiatan produksi dan manajemen operasi, yaitu:

  • Pemilihan

Keputusan strategis mengenai pemilihan proses melalui berbagai barang atau jasa akan diproduksi atau disediakan.

  • Perancangan

Keputusan Takthis mengenai penciptaan metode menerapkan operasi yang produktif.

  • Pengoperasian

Keputusan perencanaan untuk tingkat output jangka panjang atau permintaan prakiraan dasar dan keputusan penjadwalan pekerjaan dan penerapan karyawan jangka pendek.

  • Pengawasan

Prosedur mengenai tindakan korektif yang mengambil operasi produksi barang atau persediaan layanan.

  • Pembaruan

Implementasi peningkatan dalam sistem produksi berdasarkan perubahan permintaan untuk tujuan organisasi, teknologi dan manajemen.

Keputusan Manajemen Produksi dan Operasi

Manajer operasi harus menetapkan keputusan yang efektif, yaitu: diferensiasi, biaya rendah dan respons cepat. Menurut pengirim dan render (2004: 56), ada sepuluh keputusan manajemen operasional dalam mendukung misi dan melaksanakan strategi, yaitu:

  • Perancangan Barang dan Jasa

Merancang barang dan jasa menetapkan sebagian besar proses transformasi yang harus dilakukan. Keputusan biaya, kualitas dan sumber daya manusia tergantung pada keputusan desain.

  • Kualitas

Harapan pelanggan untuk kualitas harus ditetapkan, peraturan dan prosedur distandarisasi untuk mengidentifikasi dan mencapai standar kualitas ini.

  • Perancangan Proses dan Papasitas

Keputusan proses yang diambil membuat manajemen mengambil komitmen dalam hal teknologi, kualitas, penggunaan sumber daya manusia dan pemeliharaan spesifik. Pengeluaran dan komitmen modal ini akan menentukan struktur biaya dasar suatu perusahaan.

  • Pemilihan Lokasi

Keputusan lokasi organisasi dan layanan manufaktur menentukan keberhasilan perusahaan.

  • Perancangan Tata Letak

Aliran bahan baku, kapasitas yang dibutuhkan, tingkat karyawan, keputusan teknologi dan kebutuhan inventaris mempengaruhi tata letak.

  • SDM dan Rancangan ekerjaan

Manusia merupakan bagian integral dan mahal dari keseluruhan desain sistem. Oleh karena itu, kualitas lingkungan kerja diberikan, bakat dan keahlian yang dibutuhkan, dan upah harus ditentukan dengan jelas.

  • Manajemen Rantai Pasokan

Keputusan ini menjelaskan apa yang harus dilakukan dan apa yang harus dibeli.

  • Persediaan

Keputusan inventaris dapat dioptimalkan hanya jika kepuasan pelanggan, pemasok, perencanaan produksi dan sumber daya manusia dipertimbangkan.

  • Penjadwalan

Produksi Adwal yang dapat dilakukan dan efisien harus dikembangkan.

  • Pemeliharaan

Keputusan harus dilakukan pada tingkat keandalan dan stabilitas yang diinginkan.

Sasaran Manajemen Produksi dan Operasi

Menurut Kumar dan Surech (2009: 7), tujuan pengelolaan operasi dan produksi adalah menghasilkan barang dari kualitas yang tepat dengan jumlah tertentu pada waktu yang tepat dan biaya produksi yang benar. Penjelasan keempat dari manajemen operasi dan produksi adalah sebagai berikut:

  • Tepat Kualitas

Kualitas produk terbentuk berdasarkan kebutuhan pelanggan. Kualitas yang tepat tidak harus memiliki kualitas terbaik. Ini ditentukan oleh biaya produk dan karakteristik teknis seperti yang cocok dengan persyaratan tertentu.

  • Tepat Kuantitas

Organisasi manufaktur harus menghasilkan produk dengan jumlah yang tepat. Perusahaan memproduksi lebih dari permintaan, inventaris bahan baku tidak cukup dan jika perusahaan menghasilkan kurang dari permintaan, itu akan menyebabkan perusahaan untuk mengalami kekurangan produk.

  • Tepat Waktu

Ketepatan waktu pengiriman adalah salah satu parameter penting untuk menilai efektivitas departemen produksi. Departemen produksi harus membuat pemanfaatan optimal dari sumber input (input) untuk mencapai tujuan perusahaan.

  • Tepat Biaya Operasi/Produksi

Biaya produksi diatur sebelum produk sepenuhnya diproduksi. Oleh karena itu, semua upaya harus dilakukan untuk menghasilkan produk dengan biaya yang sebelumnya ditetapkan, sehingga mengurangi variasi antara biaya aktual dan biaya standar (pra-mapan).

Lingkup Manajemen dan Pengoperasian Produksi

Manajemen produksi dan operasi mencakup desain atau persiapan sistem produksi dan operasi dan pengoperasian sistem dan operasi produksi. Menurut Assauri (2008: 27), ada enam ruang lingkup manajemen dan operasi produksi, yaitu:

  • Pemilihan dan desain atau produksi desain (produk). Kegiatan produksi dan operasi adalah kegiatan yang mencakup bidang yang luas, mulai dari analisis dan waktu pengambilan keputusan sebelum dimulainya kegiatan produksi dan operasi, yang umumnya merupakan keputusan jangka panjang, dan keputusan pada saat mempersiapkan dan melaksanakan produksi dan melakukan produksi dan kegiatan operasi.
  • Pemilihan dan desain proses dan peralatan. Setelah produk dirancang, kegiatan yang harus diambil untuk mewujudkan upaya untuk menghasilkannya adalah dengan menentukan jenis proses yang akan digunakan serta peralatan. Kegiatan harus dimulai dari penyelesaian dan pemeliharaan jenis proses yang akan digunakan, yang tidak dapat dipisahkan dengan produk yang akan diproduksi.
  • Pemilihan lokasi dan situs perusahaan dan unit produk. Hal yang lancar dan pengoperasian perusahaan sangat dipengaruhi oleh kehalusan untuk memperoleh sumber input (input), dan juga ditentukan dengan kelancaran dan biaya pengiriman atau memasok produk yang diproduksi dalam bentuk barang jadi dan layanan ke pasar. Oleh karena itu, untuk memastikan kelancaran peran yang sangat penting dari lokasi lokasi dan lokasi unit perusahaan dan produksi.
  • Draft tata letak dan alur kerja atau proses. Kelancaran proses produksi dan operasi juga ditentukan oleh salah satu faktor terpenting dalam perusahaan atau unit produksi, yaitu tata letak dan alur kerja atau proses, desain tata letak harus menjamin berbagai faktor, antara lain aliran lancar Pekerjaan, optimalisasi waktu pergerakan dalam proses, kemungkinan kerusakan yang terjadi karena pergerakan proses akan meminimalkan biaya yang timbul dari pergerakan dalam proses atau penanganan material.
  • Desain penugasan perusahaan. Desain tugas pekerjaan adalah bagian integral dari desain sistem. Dalam melakukan fungsi produksi dan operasi, organisasi kerja disiapkan, karena organisasi bekerja sebagai dasar untuk melaksanakan tugas kerja, adalah alat atau wadah kegiatan yang dapat membantu mencapai tujuan perusahaan atau unit produksi organisasi.
  • Strategi produksi dan operasi dan pemilihan kapasitas. Desain sistem produksi dan operasi harus disiapkan dengan dasar dari strategi produksi operasi yang disiapkan terlebih dahulu. Dalam strategi produksi dan operasi harus ada pernyataan tentang tujuan dan tujuan produksi dan operasi, serta kebijakan misi dan dasar atau kunci untuk lima bidang yaitu proses, kapasitas, persediaan, tenaga kerja, dan kualitas.

Demikian sedikit pembahasan mengenai Manajemen Produksi dan Operasi  semoga dengan adanya pembahasan ini dapat menambah wawasan dan pengetahuan untuk kita semua, dan kami ucapkan Terima Kasih telah menyimak ulasan kami. Jika kalian merasa ulasan kami bermanfaat mohon untuk dishare 🙂

Baca juga artikel lainnya tentang: